Gary Taubes

เกี่ยวกับ Gary Taubes

Gary Taubes เกิดที่เมืองรอเชสเตอร์ รัฐนิวยอร์ก เขาเรียนฟิสิกส์ประยุกต์ที่ Harvard จากนั้นเรียนต่อด้านวิศวกรรมศาสตร์ที่ Stanford และสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านวารสารศาสตร์จาก Columbia University ในปี 1981 ในปี 1982 เขาเข้าทำงานเป็นนักข่าวประจำที่นิตยสาร Discover และหลังจากนั้นก็มีผลงานเขียนใน Science รวมถึงนิตยสารอื่นๆ ช่วงแรกงานข่าวของเขามุ่งเน้นไปที่ด้านฟิสิกส์ ก่อนที่ในเวลาต่อมาจะหันมาจับประเด็นด้านการแพทย์และโภชนาการ Taubes เขียนหนังสือที่ว่าด้วยข้อถกเถียงทางวิทยาศาสตร์หลายเล่ม ตั้งแต่ Nobel Dreams ไปจนถึง Good Calories, Bad Calories ในหนังสือ Why We Get Fat เขาเสนอว่าคาร์โบไฮเดรตทำให้อินซูลินพุ่งสูงขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ร่างกายสะสมไขมัน นอกจากนี้เขายังเป็นผู้เขียน The Case Against Sugar (หวานซ่อนตาย : เปิดโปงวายร้ายสุขภาพในคราบน้ำตาล) ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2016 และเป็นผู้ร่วมก่อตั้งองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร Nutrition Science Initiative ทั้งยังเคยคว้ารางวัล Science in Society Journalism Award จาก National Association of Science Writers มาแล้วถึง 3 ครั้ง